Карбонад из свинины в духовке
Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиной карбонад — 1,2 кг.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- устричный соус — 2 ст. л.
- томатная паста — 1 ст. л.
- мед — 1 ч. л.
- чеснок — 2 зубчика
- соль
- имбирь молотый — по вкусу
- розмарин тонкого помола — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В емкости смешать оливковое масло и томатную пасту.
В емкости смешать оливковое масло и томатную пасту.
ШАГ 2.
Добавить устричный соус.
Добавить устричный соус.
ШАГ 3.
Положить мед.
Положить мед.
ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать и положить в емкость, перемешать.
Чеснок мелко нарезать и положить в емкость, перемешать.
ШАГ 5.
Мясо посолить, посыпать розмарином и имбирем.
Мясо посолить, посыпать розмарином и имбирем.
ШАГ 6.
Промазать мясо томатной смесью.
Промазать мясо томатной смесью.
ШАГ 7.
Завернуть мясо в фольгу. Положить мясо в противень, поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности.
Завернуть мясо в фольгу. Положить мясо в противень, поставить его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности.
ШАГ 8.
Периодически поливать свинину выделяющейся жидкостью.
Периодически поливать свинину выделяющейся жидкостью.
ШАГ 9.
Готовое мясо охладить, нарезать тоненькими ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовое мясо охладить, нарезать тоненькими ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Рулеты из ветчины с сыром и чесноком
- Сырные лепешки тортильяс с курицей
- Рулет из свиного карбонада в духовке
- Рулеты из баклажанов в беконе. Горячая закуска на Новый год 2024
- Вяленая свиная шея
- Спринг роллы
- Сыровяленая свиная вырезка
- Мясной рулет с яйцом. Вкуснее всякой колбасы
- Балык из куриного филе
- Свиные уши: лучшая закуска к пиву
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками