Творожная запеканка с рисом

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт.
• соль — 1 щепотка
• сахарный песок — 1 стакан
• ванильный сахар — 1 пачка
• рис отварной (рассыпчатый) — 1,5 стакана
• кокосовая стружка — 1 упаковка
• для соуса:
• конфеты — "Коровка" 500 г.
• масло сливочное — 100 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1

Охлажденные яйца взбить в пену.

Шаг 2

Постепенно подмешиваем к яичной массе сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.

Шаг 3

Протереть творог через сито 2 раза и выложить к яично-сахарн6ой основе.

Шаг 4

Аккуратно взбиваем всю массу до состояния густого крема.

Шаг 5

Выкладываем рис и перемешиваем.

Шаг 6

Форму смазать сливочным маслом. посыпать сухарями. выложить творожную массу в форму, разровнять. Поверхность смазать желтком яйца. Поставить запеканку в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать около часа.

Шаг 7

Для приготовления карамельного соуса поставить на водяную баню кастрюлю. Выложить туда масло и конфеты, расплавить, аккуратно мешая до однородной массы.

Шаг 8

Подавать запеканку с карамельным соусом и любыми фруктами. Приятного аппетита.