Грибная похлебка
Готовила сегодня домашний сыр с грибами, осталась бомбическая сыворотка с грибным ароматом. Решила сварить грибную похлебку. Супчик получился очень ароматным и вкусным, то, что надо для зимнего обеда. К супу подайте гренки с плавленым сыром и свежей зеленью. Пальчики оближешь.
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Ингредиенты:
- молочная сыворотка — 1 л.
- вода — 1 стакан
- белые грибы — 300 г.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- лапша или спагетти — отварные 150 г.
- зелень петрушки — 1/2 пучка
Способ приготовления:
Шаг 1
Сыворотку вылить в кастрюлю.
Шаг 2
Добавить воду, довести до кипения.
Шаг 3
Грибы мелко нарезать.
Шаг 4
Выложить грибы в кастрюлю, убавить температуру и варить минут 30.
Шаг 5
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить морковь.
Шаг 6
Репчатый лук нарезать соломкой и добавить к морковке.
Шаг 7
Выложить обжарку в суп.
Шаг 8
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и положить в суп.
Шаг 9
Минут через 10 положить отварные макароны.
Шаг 10
Петрушку мелко нарезать и выложить в суп.
Шаг 11
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
