Салат Цезарь с уткой
У нас на сайте есть много рецептов приготовления салата Цезарь, сегодня я хочу познакомить вас с еще одним вариантом приготовления этого салата. Вместо куриных грудок я предлагаю использовать нежнейшее утиное филе. Салат с уткой получается очень вкусным, я рекомендую приготовить его в Новый год и порадовать свою семью новым вариантом всеми любимого салата.
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- утиные грудки — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- пряные травы
- растительное масло
- салат "Айсберг" — 1 кочан
- чиабатта — 4 ломтика
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 1 ст. л.
- помидоры черри — 8 шт.
- твердый сыр
- для соуса:
- оливковое масло — 50 мл.
- яичный желток — 1 шт.
- винный уксус — 1 ч. л.
- каперсы — 6 шт.
- анчоусы — 4-6 шт.
- сок лимона
- дижонская горчица — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
1 комментарий
13.08.2019 в 22:18
Конечно утиные грудки лучше жарить на коже , немного посечь 🔪 и жарить так сказать в собственном жиру)Можно заранее подготовить такую грудку и залить жиром и она прекрасно стоит в холодильнике,потом порезать на слайсы и обжаривать с беконом ,добавлением чернослива и клюквенным джемом ну и под конец дать красное вино,как оно закипит, всё это выливаем в миску с салатом( хотя простите,это уже другой салат))
Читайте также
- Салат Цезарь с копченой курицей гриль
- Салат "Цезарь" с запеченной куриной грудкой
- Салат "Цезарь" с курицей, томатами и сухариками
- Цезарь с курицей
- Салат Цезарь с индейкой
- Салат цезарь праздничный
- Салат цезарь с курицей и креветками
- Салат Цезарь с курицей и беконом
- Салат Цезарь с курицей и сухариками
- «Цезарь» с семгой
