Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Стейк красного морского тунца с соусом

online

05.12.16

Прекрасный стейк из вкуснейшей рыбы - прекрасное угощение для праздничного стола. Сочная мякоть, пикантный вкус - наслаждение, которое трудно передать словами. Готовится очень быстро, главное не пересушить рыбу.

Количество порций: 1
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в духовке, на гриле
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, романтический ужин, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Стейк красного морского тунца с соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тунец — 1 стейк
оливковое масло — 1 ст. л.
устричный соус — 1 ч. л.
дижонская горчица — 1/2 ч. л.
приправа для рыбы
растительное масло
для соуса:
майонез — 50 г.
каперсы
чеснок — 1/2 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску налить оливковое масло и устричный соус.

ШАГ 2.

Добавить горчицу и хорошенько все перемешать.

ШАГ 3.

Смазать стейк маринадом.

ШАГ 4.

Посыпать специями.

ШАГ 5.

Разогреть сковороду гриль, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Выложить стейк, запекать 2 минуты.

ШАГ 6.

Перевернуть, запекать еще 2 минуты.

ШАГ 7.

Затем запечатать бока, обжаривая по 1 минуте.

Положить стейк в огнеупорное блюдо и поставить на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы любите, чтобы серединка была совсем розовой, можно в духовку не ставить.

ШАГ 8.

Положить стейк в огнеупорное блюдо и поставить на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы любите, чтобы серединка была совсем розовой, можно в духовку не ставить.