Грибной салат
1
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного салата из нежнейших грибов - вешенок. Можно его готовить и из шампиньонов, но именно из устричных грибов он получается самым вкусным. Это горячий салат, так что подавать его нужно сразу, после приготовления. Этот салат подойдет для тех, кто соблюдает Пост. Рекомендую!
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- шпинат салатный
- вешенки — 1 упаковка
- растительное масло — 3 ст. л.
- красный лук — 1 шт.
- соевый соус — 2 ст. л.
- винный уксус — 2 ст. л.
- кедровые орехи
- мед
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Блюдо, на котором будете подавать салат, застелить листьями шпината.
Блюдо, на котором будете подавать салат, застелить листьями шпината.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук очистить, нарезать на дольки толщиной 1 см, выложить в сковороду и обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук очистить, нарезать на дольки толщиной 1 см, выложить в сковороду и обжарить.
ШАГ 3.
Вешенки помыть, обсушить и выложить к луку, перемешать и обжаривать 3-5 минут.
Вешенки помыть, обсушить и выложить к луку, перемешать и обжаривать 3-5 минут.
ШАГ 4.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 5.
Влить винный уксус.
Влить винный уксус.
ШАГ 6.
Добавить мед, перемешать.
Добавить мед, перемешать.
ШАГ 7.
Выложить салат на тарелку, посыпать кедровыми орехами и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить салат на тарелку, посыпать кедровыми орехами и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски