Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Праздничное заливное из языка

offline

29.11.16

Вариант подачи отварного языка к праздничному застолью. Блюдо можно подавать как порционно, так в большом блюде, нарезав на порционные куски. Вместо свекольного сока, можно использовать морковный сок. В любом случае блюдо получается красивым и очень вкусным.

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Праздничное заливное из языка

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной бульон — 400 мл.
свекольный сок — 100 мл.
желатин быстрорастворимый — 1 пачка
яйца отварные — 1 шт.
кукуруза консервированная
морковь отварная
язык отварной — 6 ломтиков

Способ приготовления:

В большую кастрюлю положить язык, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык высотой в 1 см. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить температуру. Положить лук, морковь, лавровый лист и перец горошком, варить до готовности, около 2,5-3 часов.

ШАГ 1.

В большую кастрюлю положить язык, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык высотой в 1 см. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить температуру. Положить лук, морковь, лавровый лист и перец горошком, варить до готовности, около 2,5-3 часов.