Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свинина пикантная запеченная

Оценить:

22.11.16

Еще один рецепт вкусной закуски к любому празднику, но и не только. Такая свинина прекрасно подойдет для приготовления сандвичей и бутербродов. Ароматная, нежная и очень вкусная запеченная свинина украсит любой стол. Рекомендую.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свинина пикантная запеченная

Ингредиенты:

свиной карбонад — 1 кг.
майонез — 2 ст. л.
дижонская горчица — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
имбирь молотый — по вкусу
розмарин тонкого помола — по вкусу
пряные травы
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Свинину помыть, обсушить.

ШАГ 2.

Посыпать молотым имбирем и розмарином.

ШАГ 3.

В емкости смешать майонез и горчицу.

ШАГ 4.

Чеснок измельчить и положить в миску, перемешать.

ШАГ 5.

Смазать свинину маринадом только сверху.

ШАГ 6.

Посыпать ароматными травками и убрать в холодильник на 4 часа.

ШАГ 7.

Переложить мясо в огнеупорное глубокое блюдо.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 50 минут. Затем фольгу снять и запекать до полной готовности и золотистой корочки.

ШАГ 8.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 50 минут. Затем фольгу снять и запекать до полной готовности и золотистой корочки.

ШАГ 9.

Свинину остудить, нарезать порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!

Отзывы