Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Маринованные вешенки

offline

21.11.16

Хотите порадовать своих близких и гостей вкусной закуской? Если да, то приготовьте маринованные вешенки. Это очень просто, вкусно и невероятно аппетитно. Вешенки сами по себе обладают мягким вкусом, слегка напоминающим морепродукты, а в маринованном виде являются прекрасной закуской. При подаче заправьте грибы нарезанным сладким луком и каплей растительного масла.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 24 часов
Способ приготовления: варка, маринование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Маринованные вешенки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вешенки — 500 г.
лавровый лист — 2 шт.
корица — 1 палочка
кардамон — 2 шт.
гвоздика — 2 шт.
ягоды можжевельника — 1 шт.
острый перец — 1/4 шт.
соль — 1 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
вода — 1 л.
уксус 9% — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Грибы помыть, выложить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Положить лавровый лист, корицу и кардамон.

Острый перец очистить от семян, нарезать кружками и вместе с нарезанным чесноком, гвоздикой и можжевеловой ягодой положить к остальным ингредиентам.

ШАГ 3.

Острый перец очистить от семян, нарезать кружками и вместе с нарезанным чесноком, гвоздикой и можжевеловой ягодой положить к остальным ингредиентам.

ШАГ 4.

Всыпать соль.

ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Влить воду.

ШАГ 7.

Довести до кипения, влить уксус и варить минут 15.

Можно оставить грибы мариноваться в кастрюле, можно разложить по банкам. Остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на сутки. Все, отличные маринованные вешенки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 8.

Можно оставить грибы мариноваться в кастрюле, можно разложить по банкам. Остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на сутки. Все, отличные маринованные вешенки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram