Котлеты на сковороде
Хочу предложить вашему вниманию рецепт безумно вкусных и ароматных котлет. Острый перец и розмарин придает котлетам из говяжьего фарша неповторимый вкус, котлеты получаются чрезвычайно нежные и всегда хочется попросить добавки. Этот рецепт понравится тем, кто любит быстрые рецепты. Идеальное блюдо для обеда или ужина. Рекомендую!
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- говяжий фарш — 400 г.
- белый хлеб — 4 ломтика
- молоко — 100-150 мл.
- чеснок — 2 зубчика
- острый перец — 1/4 стручка
- сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
- вяленые томаты — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- розмарин тонкого помола — 1 щепотка
- панировочные сухари
Способ приготовления:
Шаг 1
Белый хлеб нарвать на куски и выложить в миску, залить молоком, оставить на 10 минут.
Шаг 2
Пюрировать с помощью погружного блендера.
Шаг 3
Острый перец ошпарить, удалить семена и мелко нарезать. Чеснок и репчатый лук также мелко нарезать.
Шаг 4
К хлебу выложить фарш.
Шаг 5
Вбить яйцо и добавить мелко нарезанный вяленый помидор.
Шаг 6
Выложить лук, чеснок и перец.
Шаг 7
Массу посолить, поперчить и посыпать розмарином. Хорошенько все перемешать.
Шаг 8
Из фарша сформировать шарики одинаковой величины.
Шаг 9
Каждому придать форму котлеты, обвалять в сухарях.
Шаг 10
Приготовить таким образом все котлеты.
Шаг 11
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить до готовности со всех сторон.
Шаг 12
Готовые котлеты подать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
