Квашеная капуста с перцем

offline

19.09.16

Сейчас самое время собирать урожай капусты. У меня ее в этом году очень много, поэтому пробую всевозможные рецепты. Вот сегодня, например, предлагаю рецепт вкусной, хрустящей, квашеной капусты с болгарским перцем. Все просто и вкусно, хранить можно до 3 месяцев в банке в холодильнике. Приготовив такую капусту у вас всегда будет вкусная закуска и отличный гарнир.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: нарезка, квашение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Квашеная капуста с перцем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 большой кочан 2-3 кг.
морковь — 3-4 шт.
сладкий красный перец — 2 шт.
соль — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Капусту помыть, удалить кочерыжку, снять верхние листья, отложить в сторону. Капусту нашинковать и сложить либо в большую кастрюлю, либо оставить на столе.

ШАГ 1.

Капусту помыть, удалить кочерыжку, снять верхние листья, отложить в сторону. Капусту нашинковать и сложить либо в большую кастрюлю, либо оставить на столе.