Песочный пирог с вареньем
19.09.16
Хочу поделиться с нашими читателями рецептом очень простого, но безумно нежного и вкусного пирога с вареньем. Для приготовления этого пирога лучше всего выбирать варенье с легкой кислинкой, я использовала Варенье из алычи, также идеально подойдет варенье из черной смородины или яблочное варенье. Получается ароматное и очень вкусное угощение для всей семьи.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- масло сливочное — или маргарин 200 г.
- яйца — 2 шт.
- сахарный песок — 1 стакан
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- ванильный сахар — 1 пачка
- мука — около 3,5 стаканов
- кисло-сладкое варенье или мармелад — 450 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Масло нарезать и выложить в сотейник, размягчить на медленном огне.
Масло нарезать и выложить в сотейник, размягчить на медленном огне.
ШАГ 2.
В миску насыпать сахарный песок.
В миску насыпать сахарный песок.
ШАГ 3.
Добавить ванильный сахар.
Добавить ванильный сахар.
ШАГ 4.
Влить растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешать.
ШАГ 5.
Вбить яйца.
Вбить яйца.
ШАГ 6.
Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать.
Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать.
ШАГ 7.
Частями добавлять сухую массу в жидкую.
Частями добавлять сухую массу в жидкую.
ШАГ 8.
Замесить эластичное песочное тесто, разделить на две неравные части. Меньшую убрать в морозилку на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.
Замесить эластичное песочное тесто, разделить на две неравные части. Меньшую убрать в морозилку на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.
ШАГ 9.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить по всей поверхности с помощью скалки.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить по всей поверхности с помощью скалки.
ШАГ 10.
Равномерно разложить по всей поверхности варенье.
Равномерно разложить по всей поверхности варенье.
ШАГ 11.
Достать тесто из морозилки и натереть его на терке поверх варенья.
Достать тесто из морозилки и натереть его на терке поверх варенья.
ШАГ 12.
Поставить противень в разогретую духовку. Выпекать 20-30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
Поставить противень в разогретую духовку. Выпекать 20-30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
ШАГ 13.
Готовый пирог извлечь из духовки, разрезать на порционные куски.
Готовый пирог извлечь из духовки, разрезать на порционные куски.
ШАГ 14.
Подать песочный пирог с вареньем к столу. Приятного аппетита!
Подать песочный пирог с вареньем к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Салат из капусты и грибов на зиму
Яблочное варенье с клюквой
Квашеная капуста на зиму
Лечо в томатном соке
Варенье с яблоками, грушами и лаймом
Овощной соус