Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Засолка огурцов в тыкве

offline

19.09.16

Вот и наступило то время, когда можно приготовить мое любимое блюдо - малосольные огурцы в тыкве. Они отличаются от тех, которые я готовлю обычным способом тем, что получаются очень хрустящими, а какой стоит аромат. Рекомендую всем.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 24 часов
Способ приготовления: варка, соление, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Засолка огурцов в тыкве

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква — большая 1 шт.
свежие огурцы — 1,5-2 кг.
зелень укропа — 1 пучок
зонтики укропа — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
для рассола:
вода — 1 л.
соль — 50 г.
сахарный песок — 1 ст. л.
лавровый лист — 1 шт.
черный перец горошком — 8 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тыкву помыть, обсушить, срезать крышку.

ШАГ 2.

Аккуратно извлечь мякоть и семена.

ШАГ 3.

Выложить 1/2 пучка укропа и один зонтик.

ШАГ 4.

Выложить половину огурцов.

ШАГ 5.

Снова выложить оставшийся укроп и нарезанный пополам чеснок.

ШАГ 6.

Положить оставшиеся огурцы и зонтик укропа.

ШАГ 7.

Довести воду до кипения, всыпать соль.

ШАГ 8.

Добавить сахарный песок, лаврушку и перец.

ШАГ 9.

Залить огурцы горячим рассолом.

Закрыть крышкой и дать полностью остыть. Затем убрать в холодильник на ночь. Если вы любите совсем малосольные огурчики, то уже на следующий день можно их есть, если любите, чтобы они хорошенько просолились, пусть постоят сутки.

ШАГ 10.

Закрыть крышкой и дать полностью остыть. Затем убрать в холодильник на ночь. Если вы любите совсем малосольные огурчики, то уже на следующий день можно их есть, если любите, чтобы они хорошенько просолились, пусть постоят сутки.

ШАГ 11.

Ароматные и хрустящие малосольные огурчики - отличное угощение для будней и праздников! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы