Салат вдоль по огороду на зиму


Оценить:
15.09.16

Популярный салат, который любят готовить практически все домохозяйки. Все очень просто и очень вкусно. В результате получается хрустящая закуска к любому празднику, а также гарнир для блюд из мяса, курицы и рыбы. Салат из капусты с овощами зимой смотрится на столе очень солнечно и нарядно.
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

Салат вдоль по огороду на зиму

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 0,5 кг.
  • морковь — 0,5 кг.
  • сладкий репчатый лук — 0,5 кг.
  • болгарский сладкий перец — 0,5 кг.
  • помидоры — 0,5 кг.
  • петрушка — 1 пучок
  • соль — 1 ст. л.
  • сахарный песок — 3/4 стакана
  • уксус 9% — 1/2 стакана
  • растительное масло — 1 стакан
  • чеснок — 1 головка

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и положить в кастрюлю.
ШАГ 1.

Капусту нашинковать и положить в кастрюлю.
Морковь натереть и положить к капусте.
ШАГ 2.

Морковь натереть и положить к капусте.
Перец нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
ШАГ 3.

Перец нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в кастрюлю.
ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в кастрюлю.
Помидоры нарезать ломтиками и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.

Помидоры нарезать ломтиками и выложить к остальным ингредиентам.
Влить растительное масло.
ШАГ 6.

Влить растительное масло.
Добавить уксус.
ШАГ 7.

Добавить уксус.
Всыпать соль.
ШАГ 8.

Всыпать соль.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 9.

Всыпать сахарный песок.
Добавить измельченный чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут.
ШАГ 10.

Добавить измельченный чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут.
Разложить готовый салат в подготовленные банки.
ШАГ 11.

Разложить готовый салат в подготовленные банки.
Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
ШАГ 12.

Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
Салат вдоль по огороду на зиму готов. Приятного аппетита!
ШАГ 13.

Салат вдоль по огороду на зиму готов. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана





Отзывы
 
Елена  10.10.2017
Обязательно сделаю. Так красиво смотрится в банках. Спасибо за рецепт


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Вкусный шашлык из свинины
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться