Салат вдоль по огороду на зиму
1
Популярный салат, который любят готовить практически все домохозяйки. Все очень просто и очень вкусно. В результате получается хрустящая закуска к любому празднику, а также гарнир для блюд из мяса, курицы и рыбы. Салат из капусты с овощами зимой смотрится на столе очень солнечно и нарядно.
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 0,5 кг.
- морковь — 0,5 кг.
- сладкий репчатый лук — 0,5 кг.
- болгарский сладкий перец — 0,5 кг.
- помидоры — 0,5 кг.
- петрушка — 1 пучок
- соль — 1 ст. л.
- сахарный песок — 3/4 стакана
- уксус 9% — 1/2 стакана
- растительное масло — 1 стакан
- чеснок — 1 головка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Капусту нашинковать и положить в кастрюлю.
Капусту нашинковать и положить в кастрюлю.
ШАГ 2.
Морковь натереть и положить к капусте.
Морковь натереть и положить к капусте.
ШАГ 3.
Перец нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
Перец нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в кастрюлю.
Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в кастрюлю.
ШАГ 5.
Помидоры нарезать ломтиками и выложить к остальным ингредиентам.
Помидоры нарезать ломтиками и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 6.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 7.
Добавить уксус.
Добавить уксус.
ШАГ 8.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 9.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 10.
Добавить измельченный чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут.
Добавить измельченный чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут.
ШАГ 11.
Разложить готовый салат в подготовленные банки.
Разложить готовый салат в подготовленные банки.
ШАГ 12.
Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
Закатать крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и остудить.
ШАГ 13.
Салат вдоль по огороду на зиму готов. Приятного аппетита!
Салат вдоль по огороду на зиму готов. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Елена
10.10.2017 в 13:13Обязательно сделаю. Так красиво смотрится в банках. Спасибо за рецепт
Ответить
Читайте также
Печенье с изюмом
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Малосольные черри