Вяленые помидоры

2

offline

15.09.16

Несколько лет назад на полках наших магазинов появились аппетитные вяленые томаты. Их можно использовать во многих блюдах, подавать как закуску, добавлять в салаты, супы, пасту и т. п. Сделать такие томаты в домашних условиях очень легко и я вам расскажу как. Очень рекомендую!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вяленые помидоры

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — сливки 1,2 кг.
тимьян сушеный
сушеный базилик
оливковое масло
чеснок — 3 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам и с помощью ложки удалить семена и мякоть.

ШАГ 2.

Духовку разогреть до 70 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить помидоры.

ШАГ 3.

Посыпать тимьяном.

ШАГ 4.

В каждую половинку томата влить капля оливкового масла.

Поставить противень в духовку, дверь оставить немного приоткрытой. Вялить 5-7 часов. Затем духовку выключить и оставить там помдоры до полного остывания.

ШАГ 5.

Поставить противень в духовку, дверь оставить немного приоткрытой. Вялить 5-7 часов. Затем духовку выключить и оставить там помдоры до полного остывания.

ШАГ 6.

В результате вяленые томаты должны выглядеть так, как на фото.

ШАГ 7.

Чеснок очистить, разрезать пополам. В 2 небольших банки положить очень плотно по 3 зубчика чеснока и томаты.

ШАГ 8.

Посыпать сушеным базиликом и полить оливковым маслом.

ШАГ 9.

Закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Вкусные вяленые томаты готовы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Татьяна 28.09.2016 в 16:40
И мне эта хозяюшка очень даже угодила с рецептиками. Ммм-аа, вкусняшки)))

Ответить

валентина 25.09.2016 в 22:31
Рецепты очень хороши, четкие инструкции, реальный набор продуктов.

Ответить