Суп с овощами и тушенкой
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- приправа для щей — 1/2 ст. л.
- свекла с ботвой — 2 шт.
- сладкий репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- помидоры — 3 шт.
- сладкий перец — 3 шт.
- кабачки — 1 шт.
- сельдерей — 3 ветки
- стручковая фасоль — 200 г.
- тушенка говяжья — 1 банка
- вода — 4 л.
- рис — 3 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свеклу очистить и нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу очистить и нашинковать тонкой соломкой.
ШАГ 2.
Ботву мелко нарезать.
Ботву мелко нарезать.
ШАГ 3.
В кастрюле вскипятить воду, опустить ботву.
В кастрюле вскипятить воду, опустить ботву.
ШАГ 4.
Затем свеклу.
Затем свеклу.
ШАГ 5.
Морковь нарезать кружками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Морковь нарезать кружками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
ШАГ 6.
Добавить к морковке нарезанный репчатый лук.
Добавить к морковке нарезанный репчатый лук.
ШАГ 7.
Фасоль и чеснок нарезать и положить в сковороду.
Фасоль и чеснок нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 8.
Добавить нарезанный сладкий перец.
Добавить нарезанный сладкий перец.
ШАГ 9.
Сельдерей нарезать и выложить к остальным овощам.
Сельдерей нарезать и выложить к остальным овощам.
ШАГ 10.
В суп положить промытый рис.
В суп положить промытый рис.
ШАГ 11.
Помидоры нарезать и выложить в сковороду, продолжая обжаривать все овощи.
Помидоры нарезать и выложить в сковороду, продолжая обжаривать все овощи.
ШАГ 12.
Массу посолить.
Массу посолить.
ШАГ 13.
В суп положить приправу.
В суп положить приправу.
ШАГ 14.
В последнюю очередь в сковороду выложить очищенный и нарезанный кабачок, обжаривать пару минут.
В последнюю очередь в сковороду выложить очищенный и нарезанный кабачок, обжаривать пару минут.
ШАГ 15.
В суп положить тушенку.
В суп положить тушенку.
ШАГ 16.
Выложить овощи. Варить до готовности риса, примерно минут 10. Затем кастрюлю снять с плиты и дать супу настояться под закрытой крышкой.
Выложить овощи. Варить до готовности риса, примерно минут 10. Затем кастрюлю снять с плиты и дать супу настояться под закрытой крышкой.
ШАГ 17.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Шашлык на шпажках
Кокосовое печенье
Французский багет
Салат "Нежность"
Рыба в фольге
Филе-миньон