Кольраби тушеная
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- копчености — (копченая курица, краковская колбаса, ветчина) 250 г.
- кольраби — 2 шт.
- капуста белокочанная — 1/4 кочана
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- шампиньоны — 200 г.
- сметана — 200 г.
- томатный кетчуп — 4 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- смесь сушеных прованских трав
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Кольраби очистить, нарезать кубиками. В казан налить небольшое количество растительного масла, выложить капусту и обжаривать минут 10.
Кольраби очистить, нарезать кубиками. В казан налить небольшое количество растительного масла, выложить капусту и обжаривать минут 10.
ШАГ 2.
Белокочанную капусту нарезать шашечками и выложить к кольраби.
Белокочанную капусту нарезать шашечками и выложить к кольраби.
ШАГ 3.
Морковь нарезать кружками и положить к капусте.
Морковь нарезать кружками и положить к капусте.
ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать и положить к капусте.
Репчатый лук нарезать и положить к капусте.
ШАГ 5.
Шампиньоны нарезать и добавить к овощам.
Шампиньоны нарезать и добавить к овощам.
ШАГ 6.
Копчености нарезать, добавить к овощам.
Копчености нарезать, добавить к овощам.
ШАГ 7.
Положить сметану и кетчуп.
Положить сметану и кетчуп.
ШАГ 8.
Посолить, поперчить, посыпать провансальскими травами, перемешать. Тушить до готовности всех ингредиентов.
Посолить, поперчить, посыпать провансальскими травами, перемешать. Тушить до готовности всех ингредиентов.
ШАГ 9.
Ароматную кольраби разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Ароматную кольраби разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Квашеная капуста как у бабушки
Заварные блины
Капуста со свеклой
Пицца "Цезарь"
Бефстроганов из говядины
Закуска из кальмаров
Гавайская пицца
Как приготовить закваску для хлеба
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как правильно приготовить гребешки
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса