Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Щи с фрикадельками

offline

15.08.16

Сезон овощей - самое лучшее время, чтобы приготовить вкусные и ароматные щи. Молодая капуста, душистый перец и помидоры, свежий горошек и фасоль - соединив все эти продукты в одной кастрюле и дополнив их мясными фрикадельками, вы получите угощение для всей семьи. Питательный суп лучше всего подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Щи с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молодая капуста — 1/2 кочана
зеленый горошек свежий (замороженный) — 50 г.
зеленая фасоль — 50 г.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
картофель — 4 шт.
сладкий перец — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
мясной фарш — 400 г.
хмели-сунели — 1 ч. л.
растительное масло
вода — 2,5-3 л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Вскипятить воду. Капусту нашинковать и опустить в воду.

ШАГ 2.

За ней же выложить горох и фасоль.

ШАГ 3.

Картофель нарезать брусками и положить к остальным овощам.

ШАГ 4.

Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.

ШАГ 5.

Добавить нарезанный репчатый лук.

ШАГ 6.

Сладкий перец нарезать соломкой и положить в сковороду.

ШАГ 7.

Помидоры нарезать ломтиками и выложить к овощам, потушить все 2-3 минуты.

ШАГ 8.

Переложить овощи в кастрюлю, перемешать.

ШАГ 9.

Фарш соединить с хмели-сунели, перемешать.

ШАГ 10.

Сформировать шарики одинакового размера.

Опустить фрикадельки в суп. Варить суп до готовности фрикаделек. Это займет немного времени, после того, как шарики всплывут, варить их минут 10.

ШАГ 11.

Опустить фрикадельки в суп. Варить суп до готовности фрикаделек. Это займет немного времени, после того, как шарики всплывут, варить их минут 10.

ШАГ 12.

Готовые щи с фрикадельками разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы