Кабачки с фаршем
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кабачки — 1 кг.
- сладкий перец — 200 г.
- мясной фарш — 500 г.
- помидоры — 400 г.
- натуральный йогурт — 250 мл.
- томатный кетчуп — 2 ст. л.
- хмели-сунели — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- зелень
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Кабачки очистить, нарезать кубиками. В большом сотейнике разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжаривать 5 минут.
Кабачки очистить, нарезать кубиками. В большом сотейнике разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжаривать 5 минут.
ШАГ 2.
Затем добавить нарезанный ломтиками сладкий перец, перемешать.
Затем добавить нарезанный ломтиками сладкий перец, перемешать.
ШАГ 3.
Выложить кусочки фарша. Для этого его можно скатать в шарики, так будет потом удобнее размешивать.
Выложить кусочки фарша. Для этого его можно скатать в шарики, так будет потом удобнее размешивать.
ШАГ 4.
Помидоры нарезать на ломтики и выложить в сотейник.
Помидоры нарезать на ломтики и выложить в сотейник.
ШАГ 5.
Влить йогурт, добавить томатную пасту.
Влить йогурт, добавить томатную пасту.
ШАГ 6.
Все посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели. Перемешать, закрыть крышкой и тушить при медленном кипении до готовности.
Все посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели. Перемешать, закрыть крышкой и тушить при медленном кипении до готовности.
ШАГ 7.
Разложить кабачки с фаршем по тарелкам, посыпать измельченной свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Разложить кабачки с фаршем по тарелкам, посыпать измельченной свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Кабачковый кекс с вялеными помидорами
- Чизбургер из кабачков
- Пенне из кабачков. Так кабачки вы еще не готовили!
- Драники из кабачков в сковороде
- Кабачки хибачи
- Самые вкусные запеченные в духовке кабачки
- Кабачки с яйцом
- Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
- Кабачки по-турецки
- Кабачки, запеченные с помидорами под сырной корочкой
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем