Помидоры в томатном соке на зиму

4

offline

08.08.16

Хотите зимой наслаждаться вкусными помидорами, законсервированными в собственном соку, тогда записывайте наш рецепт. Ароматные помидорки станут украшением любого стола, а все гости непременно попросят рецепт и себе. Рекомендую!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, в мясорубке, консервирование, стерилизация
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Помидоры в томатном соке на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 2 кг.
сладкий красный перец — 2 шт.
чеснок — 1 головка
лавровый лист — 2 шт.
гвоздика — 4 шт.
черный перец горошком — 8 шт.
сахарный песок — 4 ст. л.
соль — 1 ст. л.
уксус 9% — 50 мл.

Способ приготовления:

Для приготовления этого рецепта нам потребуется 1 кг сочных и мягких томатов, а также 1 кг небольших томатов, одинакового размера. Все помидоры промыть.

ШАГ 1.

Для приготовления этого рецепта нам потребуется 1 кг сочных и мягких томатов, а также 1 кг небольших томатов, одинакового размера. Все помидоры промыть.

ШАГ 2.

Спелые помидоры нарезать ломтиками. У перца удалить семена и нарезать. Чеснок очистить.

ШАГ 3.

Пропустить помидоры, перец и чеснок через мясорубку.

ШАГ 4.

В заранее подготовленные банки положить лавровый лист, гвоздику и перец горошком.

ШАГ 5.

Заполнить банки твердыми помидорками.

ШАГ 6.

Залить каждую банку кипятком, дать постоять 15 минут.

ШАГ 7.

Пропущенные через мясорубку овощи вылить в кастрюлю, вскипятить, всыпать сахарный песок.

ШАГ 8.

Всыпать соль.

ШАГ 9.

Добавить уксус, прокипятить 5 минут.

ШАГ 10.

С банок слить воду, влить томатную массу.

ШАГ 11.

Прикрыть крышками и поставить в большую кастрюлю. Стерилизовать 10-15 минут с момента закипания.

ШАГ 12.

Затем крышки закатать.

ШАГ 13.

Ароматные и вкусные помидоры в томатном соке на зиму готовы. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Салат из помидоров на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Соленые помидоры в банках

Отзывы

Рысгул 14.09.2017 14.09.2017 в 11:26
Спасибо. Много.

Ответить

Оксана Ельнова 08.02.2017 в 11:30
В прошлом году делала в первый раз, сегодня открыли первую баночку. Это просто отвал башки, очень нежные, малосольные, вкусные - рекомендую всем. Перед подачей поддержать в холодильнике - лучше угощения не найдешь!

Ответить

Татьяна 28.10.2016 в 17:49
Обалденный рецепт! Всем советую!

Ответить

Татьяна 28.09.2016 в 16:36
Так готовила моя бабуля, обязательно приготовлю. Спасибо!

Ответить