Спагетти с кабачками
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кабачки — 1 шт.
- спагетти — 1/2 пачки
- оливковое масло — 4 ст. л.
- перец чили — 1/2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- тимьян веточки — 6 шт.
- анчоусы — 2-3 шт.
- сыр пармезан — 30 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Кабачки нарезать тонкими слайсами.
Кабачки нарезать тонкими слайсами.
ШАГ 2.
Острый перец нарезать, удалить семена и ошпарить кипятком. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить перец и измельченный чеснок.
Острый перец нарезать, удалить семена и ошпарить кипятком. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить перец и измельченный чеснок.
ШАГ 3.
Добавить веточки тимьяна, все обжарить.
Добавить веточки тимьяна, все обжарить.
ШАГ 4.
Вскипятить воду, опустить в нее спагетти и сварить до состояния аль денте.
Вскипятить воду, опустить в нее спагетти и сварить до состояния аль денте.
ШАГ 5.
Извлечь тимьян из сковороды и мелко нарезать, вернуть в сковороду. Сюда же положить анчоусы, прогреть 1-2 минуты.
Извлечь тимьян из сковороды и мелко нарезать, вернуть в сковороду. Сюда же положить анчоусы, прогреть 1-2 минуты.
ШАГ 6.
Добавить кабачки, перемешать, увеличить температуру.
Добавить кабачки, перемешать, увеличить температуру.
ШАГ 7.
Влить 1 половник отвара из-под макарон и потушить 2-3 минуты.
Влить 1 половник отвара из-под макарон и потушить 2-3 минуты.
ШАГ 8.
Слить воду из спагетти, пасту переложить в миску. Добавить в спагетти кабачки.
Слить воду из спагетти, пасту переложить в миску. Добавить в спагетти кабачки.
ШАГ 9.
Сыр натереть и положить в блюдо, все перемешать.
Сыр натереть и положить в блюдо, все перемешать.
ШАГ 10.
Разложить спагетти с кабачками по тарелкам, присыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!
Разложить спагетти с кабачками по тарелкам, присыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Спагетти с мясным соусом и руколой
- Спагетти с соусом песто и консервированным тунцом
- Спагетти со свиной грудинкой и соусом песто
- Спагетти с грудинкой, зеленым луком и соусом песто
- Спагетти с вялеными черри, анчоусами и сливочным сыром
- Спагетти с тунцом и овощами
- Паста с фетаксой и помидорами
- Спагетти с цукини и пастой том-ям
- Спагетти с грудинкой, томатами и яйцом по-итальянски
- Спагетти с кабачками, зеленым горошком, беконом и брынзой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками