Кисло-сладкие огурцы на зиму
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: нарезка, консервирование, смешивание, замачивание, стерилизация
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: нарезка, консервирование, смешивание, замачивание, стерилизация
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 2 кг.
- зелень укропа — 1/2 пучка
- растительное масло — 100 мл.
- уксус 9% — 100 мл.
- соль — 40 г.
- сахарный песок — 1/2 стакана
- свежесмолотый черный перец — 1/4 ч. л.
- чеснок — 1/2 головки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Огурцы помыть, удалить "попки". Каждый огурец разрезать на четыре части. Сложить огурцы в большую кастрюлю.
Огурцы помыть, удалить "попки". Каждый огурец разрезать на четыре части. Сложить огурцы в большую кастрюлю.
ШАГ 2.
Зелень мелко нарезать и положить к огурцам.
Зелень мелко нарезать и положить к огурцам.
ШАГ 3.
Каждый зубчик чеснока нарезать ломтиками и выложить к зелени.
Каждый зубчик чеснока нарезать ломтиками и выложить к зелени.
ШАГ 4.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 5.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 6.
Добавить черный перец.
Добавить черный перец.
ШАГ 7.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 8.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 9.
Как следует все перемешать и поставить мариноваться на 5 часов.
Как следует все перемешать и поставить мариноваться на 5 часов.
ШАГ 10.
Затем разложить огурцы по банкам.
Затем разложить огурцы по банкам.
ШАГ 11.
Залить получившимся рассолом.
Залить получившимся рассолом.
ШАГ 12.
Стерилизовать 20 минут после закипания.
Стерилизовать 20 минут после закипания.
ШАГ 13.
Затем закатать банки крышками.
Затем закатать банки крышками.
ШАГ 14.
Вкусные кисло-сладкие огурцы на зиму готовы.
Вкусные кисло-сладкие огурцы на зиму готовы.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками