Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Ткемали с орехами

offline

16.07.16

Продолжаю экспериментировать и вот вам новый рецепт потрясающего соуса, который можно просто намазать на хлеб и с удовольствием употребить. Этот очень ароматный соус с орехами прекрасно подойдет к блюдам приготовленным на мангале, а также может послужить прекрасным маринадом для приготовления мяса и рыбы.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Ткемали с орехами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

алыча красная — 3,2 кг.
сахарный песок — 150 г.
соль — 2 ст. л.
хмели-сунели — 1 ст. л.
мята — 50 г.
кинза — 220 г.
чеснок — 1 головка
измельченные грецкие орехи — 150-200 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Алычу промыть.

Сложить в большую кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла ягоду. Варить до тех пор, пока кости и кожица не будут легко отходить друг от друга.

ШАГ 2.

Сложить в большую кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла ягоду. Варить до тех пор, пока кости и кожица не будут легко отходить друг от друга.