Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Маринованный перец на зиму



offline
15.07.16
Очень вкусный и невероятно ароматный перец для заготовки на зиму. Готовить легко, а зимой вас порадует готовая закуска для праздничного стола и будней. Ингредиенты рассчитаны на 2 0,5 л. банки.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

Маринованный перец на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • сладкий перец — 1 кг.
  • сахарный песок — 1/2 стакана
  • соль — 3/4 стакана
  • уксус 9% — 1/2 стакана
  • вода — 330 мл.
  • растительное масло — 330 мл.
  • душистый перец горошком — 4 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.


Способ приготовления:

Перец помыть, срезать плодоножку и очистить от семян.
ШАГ 1.

Перец помыть, срезать плодоножку и очистить от семян.
Нарезать каждый на 4-6 частей.
ШАГ 2.

Нарезать каждый на 4-6 частей.
В большую кастрюли налить воду.
ШАГ 3.

В большую кастрюли налить воду.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок.
Добавить соль.
ШАГ 5.

Добавить соль.
Влить уксус.
ШАГ 6.

Влить уксус.
Влить растительное масло, довести до кипения.
ШАГ 7.

Влить растительное масло, довести до кипения.
Выложить нарезанный перец и бланшировать 5-7 минут.
ШАГ 8.

Выложить нарезанный перец и бланшировать 5-7 минут.
Затем разложить перец по банкам.
ШАГ 9.

Затем разложить перец по банкам.
В каждую банку положить по 2 горошины душистого перца и половинке лаврового листа.
ШАГ 10.

В каждую банку положить по 2 горошины душистого перца и половинке лаврового листа.
Долить в банки маринад.
ШАГ 11.

Долить в банки маринад.
Вкусный маринованный перец на зиму готов. Приятного аппетита.
ШАГ 12.

Вкусный маринованный перец на зиму готов. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться