Маринованные огурцы с крыжовником
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, маринование, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 2 кг.
- крыжовник — 400 г.
- эстрагон — 5-6 веточек
- для маринада:
- сахарный песок — 100 г.
- уксус 9% — 50 мл.
- соль — 50 г.
- вода — 1 л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Огурцы хорошенько промыть. Обдать кипятком.
Огурцы хорошенько промыть. Обдать кипятком.
ШАГ 2.
Затем еще раз промыть в холодной воде.
Затем еще раз промыть в холодной воде.
ШАГ 3.
В заранее подготовленные банки выкладываем огурцы, эстрагон и крыжовник.
В заранее подготовленные банки выкладываем огурцы, эстрагон и крыжовник.
ШАГ 4.
Готовим маринад. В кастрюлю налить воды, поставить на плиту. Всыпать сахарный песок.
Готовим маринад. В кастрюлю налить воды, поставить на плиту. Всыпать сахарный песок.
ШАГ 5.
Добавить соль.
Добавить соль.
ШАГ 6.
Влить уксус и довести до кипения.
Влить уксус и довести до кипения.
ШАГ 7.
Залить горячим рассолом содержимое банок.
Залить горячим рассолом содержимое банок.
ШАГ 8.
Простерилизуйте пол-литровые банки 25 минут, литровые 40.
Простерилизуйте пол-литровые банки 25 минут, литровые 40.
ШАГ 9.
Готовые банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Готовые банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
ШАГ 10.
Огурцы с крыжовником и эстрагоном готовы.
Огурцы с крыжовником и эстрагоном готовы.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками