Соус песто красный
Еще вариант приготовления знаменитого соуса. Красный, потому что при его приготовлении мы будем использовать томаты и томатную пасту. Соус легкий и ароматный, прекрасно подойдет для пасты.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Соус
Ингредиенты:
- листья базилика — 40 шт.
- спелый мясистый помидор — 200 г.
- томатная паста — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- кедровые орехи — 3 ст. л.
- сыр пармезан — 1/2 стакана
- молодой чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 5 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Подготовленные листья базилика положить в измельчитель.
Шаг 2
Спелые и ароматные помидоры нарезать и добавить к базилику.
Шаг 3
Чеснок нарезать и положить к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Добавить кедровые орешки.
Шаг 5
Влить оливковое масло.
Шаг 6
Хорошенько все взбить до однородной массы.
Шаг 7
Положить ложку томатной пасты.
Шаг 8
Всыпать натертый на треке сыр и еще раз хорошенько все перемешать.
Шаг 9
Разложить соус по баночкам.
Шаг 10
Отварные спагетти с таким соусом отличный вариант для обеда или ужина.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
