Молочный суп с фрикадельками
2009
Почему-то считается, что молочный суп должен быть сладким. Я хочу вам предложить рецепт очень вкусного молочного супа с мясными фрикадельками. Технология приготовления очень проста, а в итоге получается наваристый и ароматный суп, который придется по душе и взрослым, и детям.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Ингредиенты:
- репчатый лук — 1 шт.
- картофель — 4 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- вода — 1,5 л.
- молоко — 500 мл.
- вермишель — 30-50 г.
- растительное масло — для жарки
- мясной фарш — 400 г.
- соль, перец по вкусу
- зеленый лук
- приправа для супа
- лавровый лист
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
ШАГ 2.
Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.
Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.
ШАГ 3.
В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.
В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.
ШАГ 4.
За картофелем отправляем в кастрюлю макароны.
За картофелем отправляем в кастрюлю макароны.
ШАГ 5.
Затем кладем поджаренный лук и чеснок.
Затем кладем поджаренный лук и чеснок.
ШАГ 6.
Добавляем специи и лавровый лист.
Добавляем специи и лавровый лист.
ШАГ 7.
Вливаем молоко и варим на среднем огне минут 10.
Вливаем молоко и варим на среднем огне минут 10.
ШАГ 8.
За это время смешиваем фарш с солью и перцем.
За это время смешиваем фарш с солью и перцем.
ШАГ 9.
Доводим суп до слабого кипения. Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Варим фрикадельки до готовности.
Доводим суп до слабого кипения. Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Варим фрикадельки до готовности.
ШАГ 10.
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Молочный суп по-кишеневски
- Молочный суп с овощами
- Молочный суп по-скандинавски
- Суп молочный из сухарей
- Молочный суп с хлебными фрикадельками
- Суп картофельный с цветной капустой
- Суп молочный с овощами
- Молочный суп из овсяных хлопьев с фруктами
- Суп молочный с картофелем и ячневой крупой
- Суп молочный по-могилевски
