Окрошка на квасе


3986
22.06.16
Окрошка - самое любимое летнее лакомство у россиян и не только. Нарезанные овощи и жидкая основа - квас или кисломолочные продукты. На сегодняшний день существует большое количество рецептов этого ароматного блюда. Сегодня я предлагаю вариант знаменитой окрошки с необычными ингредиентами, такими как нежное куриное мясо, сладкий сочный перец и кисло-сладкое яблоко.
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Окрошка на квасе

Ингредиенты:

  • картофель отварной "в мундире" — 2 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • отварное куриное филе — 1 шт.
  • яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
  • зеленый лук — 1/2 пучка
  • хлебный квас
  • яйца отварные — по 1/2 шт. на порцию


Способ приготовления:

Перец и огурец нарезать соломкой, положить в миску или кастрюлю.
ШАГ 1.

Перец и огурец нарезать соломкой, положить в миску или кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать вместе с курицей соломкой и положить к овощам.
ШАГ 2.

Картофель очистить, нарезать вместе с курицей соломкой и положить к овощам.
Яблоко нарезать небольшими кубиками, добавить к остальным ингредиентам, аккуратно смесь перемешать.
ШАГ 3.

Яблоко нарезать небольшими кубиками, добавить к остальным ингредиентам, аккуратно смесь перемешать.
Разложить смесь по тарелкам. Зеленый лук мелко нарезать и положить в каждую тарелку.
ШАГ 4.

Разложить смесь по тарелкам. Зеленый лук мелко нарезать и положить в каждую тарелку.
Залить содержимое квасом, перемешать, посолить по вкусу.
ШАГ 5.

Залить содержимое квасом, перемешать, посолить по вкусу.
В каждую тарелку положить половинку отварного яйца и подать к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 6.

В каждую тарелку положить половинку отварного яйца и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Шашлык из куриной грудки
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться