Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Варенье из клубники на зиму

21.06.16

Нет ничего вкуснее, чем приготовленное своими руками варенье, да еще из собственноручно выращенной ягоды. Сегодня я попробовала новый для себя способ приготовления клубничного варенья на зиму. Оно получилось тягучее, ароматное и безумно вкусное. Рекомендую всем!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Домашняя кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Варенье из клубники на зиму

Ингредиенты:

клубника — 1 кг.
сахарный песок — 1 кг.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Клубнику промыть, удалить хвостики, дать стечь воде и взвесить, нам потребуется 1 кг. обработанной ягоды.

ШАГ 2.

Берем большую емкость в которой будем варить варенье, выкладываем часть ягод.

ШАГ 3.

Пересыпаем частью сахара.

ШАГ 4.

Снова выкладываем клубнику.

ШАГ 5.

И засыпаем сахарным песком. Заполняем таким образом всю емкость. Затем оставляем нашу клубнику на ночь.

ШАГ 6.

После того, как она постояла, приступаем к варке варенья. Для этого ставим кастрюлю на плиту. На медленном огне доводим до кипения.

ШАГ 7.

Снимаем пену.

ШАГ 8.

После того, как варенье закипит, снимаем его с плиты. Пропускаем его через сито.

ШАГ 9.

Возвращаем сироп на плиту, ягоды оставляем в сите, накрыв тарелкой.

ШАГ 10.

При небольшом кипении варим сироп до нужной консистенции, я варила минут 40.

ШАГ 11.

Перед окончанием варки выкладываем в сироп ягоды, как только начнет подкипать, снимаем с плиты.

ШАГ 12.

Разливаем варенье по заранее подготовленным банкам, закрываем крышками.

ШАГ 13.

Ароматное варенье из клубники на зиму готово!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы