Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тунец в духовке

offline

20.06.16

По-настоящему праздничное блюдо, приготовленное из очень вкусной рыбы. Его можно приготовить в будни, а можно подать в качестве основного угощения на праздник. Нежная рыба с ароматным гарниром станет прекрасным сюрпризом для близких и гостей. Приятного аппетита!

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тунец в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тунец — 1 филе
соль, перец по вкусу
лимон — 1/2 шт.
тархун — 3 шт.
базилик — 1 веточка
креветки — 12 шт.
масло сливочное
соевый соус
виннный белый уксус
картофель — 4 шт.
сметана
зелень петрушки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Для приготовления этого блюда нам потребуется филе на коже без костей.

ШАГ 2.

На коже сделать несколько разрезов.

ШАГ 3.

Затем филе перевернуть, сделать надрезы на мясе. Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 4.

Сбрызнуть уксусом из белого вина.

ШАГ 5.

В форму для запекания выложить ломтики лимона и ветки тархуна таким образом, как показано на фото.

ШАГ 6.

На лимоны выложить тунца кожей вверх. Сверху положить листья базилика и куски сливочного масла.

ШАГ 7.

Рядом с рыбой разложить креветки.

ШАГ 8.

Сбрызнуть их соевым соусом.

Картофель очистить, разрезать пополам и сварить до полуготовности, затем воду слить. Заправить картофель сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить, перемешать.

ШАГ 9.

Картофель очистить, разрезать пополам и сварить до полуготовности, затем воду слить. Заправить картофель сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить, перемешать.

ШАГ 10.

Разложить картофель рядом с рыбой на противне.

ШАГ 11.

Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с блюдом в духовку, запекать 10 минут.

ШАГ 12.

Затем рыбу перевернуть и снова поставить в духовку, запекать до готовности.

ШАГ 13.

Подать готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Анна 19.12.2016 в 15:49
Действительно праздничное блюдо, но согласитесь что- бы оно получилось по настоящему вкусным, очень важно купить рыбу хорошего качества. И что самое обидное, сейчас эту рыбу очень сложно где либо найти. Сколько раз мне не везло, брала в ашане не пойми что, сейчас в него вообще не хожу . Вот недалеко от дома, нашла небольшой магазинчик от рыбсети. Вот у них рыба правда хорошая. Узнала, что из дальнего востока привозят. Вот ее то и куплю к праздничному столу. И обязательно вашим рецептом воспользуюсь.

Ответить