Тунец в духовке

По-настоящему праздничное блюдо, приготовленное из очень вкусной рыбы. Его можно приготовить в будни, а можно подать в качестве основного угощения на праздник. Нежная рыба с ароматным гарниром станет прекрасным сюрпризом для близких и гостей. Приятного аппетита!

Тунец в духовке

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты:

  • тунец — 1 филе
  • соль, перец по вкусу
  • лимон — 1/2 шт.
  • тархун — 3 шт.
  • базилик — 1 веточка
  • креветки — 12 шт.
  • масло сливочное
  • соевый соус
  • виннный белый уксус
  • картофель — 4 шт.
  • сметана
  • зелень петрушки

Способ приготовления:

Шаг 1
Для приготовления этого блюда нам потребуется филе на коже без костей.
Для приготовления этого блюда нам потребуется филе на коже без костей.
Шаг 2
На коже сделать несколько разрезов.
На коже сделать несколько разрезов.
Шаг 3
Затем филе перевернуть, сделать надрезы на мясе. Посолить и поперчить по вкусу.
Затем филе перевернуть, сделать надрезы на мясе. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4
Сбрызнуть уксусом из белого вина.
Сбрызнуть уксусом из белого вина.
Шаг 5
В форму для запекания выложить ломтики лимона и ветки тархуна таким образом, как показано на фото.
В форму для запекания выложить ломтики лимона и ветки тархуна таким образом, как показано на фото.
Шаг 6
На лимоны выложить тунца кожей вверх. Сверху положить листья базилика и куски сливочного масла.
На лимоны выложить тунца кожей вверх. Сверху положить листья базилика и куски сливочного масла.
Шаг 7
Рядом с рыбой разложить креветки.
Рядом с рыбой разложить креветки.
Шаг 8
Сбрызнуть их соевым соусом.
Сбрызнуть их соевым соусом.
Шаг 9
Картофель очистить, разрезать пополам и сварить до полуготовности, затем воду слить. Заправить картофель сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить, перемешать.
Картофель очистить, разрезать пополам и сварить до полуготовности, затем воду слить. Заправить картофель сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить, перемешать.
Шаг 10
Разложить картофель рядом с рыбой на противне.
Разложить картофель рядом с рыбой на противне.
Шаг 11
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с блюдом в духовку, запекать 10 минут.
Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с блюдом в духовку, запекать 10 минут.
Шаг 12
Затем рыбу перевернуть и снова поставить в духовку, запекать до готовности.
Затем рыбу перевернуть и снова поставить в духовку, запекать до готовности.
Шаг 13
Подать готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!
Подать готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

1 комментарий

А

Анна

19.12.2016 в 15:49

Действительно праздничное блюдо, но согласитесь что- бы оно получилось по настоящему вкусным, очень важно купить рыбу хорошего качества. И что самое обидное, сейчас эту рыбу очень сложно где либо найти. Сколько раз мне не везло, брала в ашане не пойми что, сейчас в него вообще не хожу . Вот недалеко от дома, нашла небольшой магазинчик от рыбсети. Вот у них рыба правда хорошая. Узнала, что из дальнего востока привозят. Вот ее то и куплю к праздничному столу. И обязательно вашим рецептом воспользуюсь.

Файлы cookie

Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.

Согласен