Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Киш с курицей и грибами

offline

31.05.16

В огороде поспевает первая зелень, поэтому самое время готовить вкусный пирог со шпинатом, грибами и нежным куриным мясом. Киш получается празднично красивым, невероятно ароматным и вкусным. Пригласите в гости на кусок такого пирога своих близких и друзей и приятный вечер в хорошей компании вам обеспечен. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Киш с курицей и грибами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

маргарин для выпечки — 180 г.
молоко — 30 мл.
мука пшеничная — 350 г.
соль — 1 щепотка
шпинат — 100 г.
курица отварная — 1/2 шт.
шампиньоны — 200 г.
яйца — 1-2 шт.
каймак — или жирная сметана 200 г.
твердый сыр — 35 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Холодный маргарин порубить с мукой и солью.

ШАГ 2.

Влить молоко, быстро замесить тесто.

ШАГ 3.

Распределить тесто в форме, сделать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник.

ШАГ 4.

Шампиньоны вымыть, обсушить. Нарезать грибы пластинками. Пожарить шампиньоны с добавлением масла, посолить и поперчить в конце.

ШАГ 5.

Отделить от костей куриное мясо, разделить на небольшие кусочки.

ШАГ 6.

Шпинат вымыть, обсушить. Сыр натереть мелко.

ШАГ 7.

Каймак взбить с яйцом и солью.

ШАГ 8.

Достать форму с тестом. Положить на тесто куриное мясо, шпинат, грибы, посыпать сыром.

ШАГ 9.

Залить все каймаком. Выпекать пирог в заранее нагретой до 180 градусов духовке приблизительно 35 минут.

Пирог остудить, перевернуть на блюдо. Вкусный, рассыпчатый пирог со шпинатом, шампиньонами и куриным мясом готов. Разрезать пирог на порции и подать к столу.

ШАГ 10.

Пирог остудить, перевернуть на блюдо. Вкусный, рассыпчатый пирог со шпинатом, шампиньонами и куриным мясом готов. Разрезать пирог на порции и подать к столу.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram