Шашлык из куриного филе

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

19.05.16

Оставить отзыв

Трудно испортить куриную грудку при приготовлении шашлыка. Но иногда шашлык из куриных грудок получается суховатым. Чтобы этого не происходило, грудки предварительно следует замариновать. Существует много рецептов вкусного маринада для куриного шашлыка, но мне больше всего нравится именно этот. Вместо сметаны можно использовать майонез.

Ингредиенты:

• куриные грудки — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• хмели-сунели — 1 ч. л.
• сметана — 200 мл.
• соевый соус — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Куриные грудки нарезать кусочками одинакового размера.

Шаг 2

Выложить курицу в кастрюлю. Репчатый лук нарезать кольцами и положить в кастрюлю с птицей.

Шаг 3

Чеснок нарезать и выложить в кастрюлю.

Шаг 4

Всыпать хмели-сунели.

Шаг 5

В миске смешать сметану и соевый соус.

Шаг 6

Влить масло, перемешать.

Шаг 7

Залить курицу маринадом, перемешать и оставить на час.

Шаг 8

Извлечь куски курицы из маринада и положить в тарелку.

Шаг 9

Подготовить мангал. Курицу нанизать на шампуры или выложить на решетку. Решетку положить на мангал.

Шаг 10

Жарить курицу над углями, периодически переворачивая до готовности, минут 10-15, в зависимости от размера кусков.

Шаг 11

Переложить шашлык из куриного филе на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Шашлык из куриных крылышек

Куриный шашлык

Маринад для шашлыка