Жульен в булочках

3

offline

10.05.16

Очень простой в приготовлении рецепт жульена, который готовится в булочках и получается очень вкусным и праздничным. Такой жульен можно взять с собой на природу, разогреть на мангале и лакомиться вкусным блюдом. Булочки для этого жульена я рекомендую брать небольшие. Мне очень понравились булочки со злаками, в результате запекания они получились нежными и хрустящими одновременно.

Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жульен в булочках

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

шампиньоны — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло — для жарки
мука — 1 ст. л. с горкой
сметана — 250-300 мл.
тертый сыр — 100-150 г.
булочки с отрубями — 8 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Грибы помыть, обсушить и нарезать соломкой.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать соломкой и выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 3.

Добавить грибы и продолжать обжаривать все вместе минут 15.

ШАГ 4.

Затем грибы с луком посолить, посыпать мукой, перемешать.

ШАГ 5.

Влить сметану, перемешать и снять с плиты.

ШАГ 6.

С булок срезать верхушку, аккуратно с помощью ложки извлечь мякиш.

ШАГ 7.

Наполнить булочки жульеном.

ШАГ 8.

Посыпать фаршированные булочки сыром.

Выложить булки на противень или в огнеупорное блюдо, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится, примерно 7-10 минут.

ШАГ 9.

Выложить булки на противень или в огнеупорное блюдо, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится, примерно 7-10 минут.

ШАГ 10.

Готовые булочки с жульеном посыпать при желании свежей зеленью и подать к столу. Рекомендую!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Игорь 12.09.2020 в 19:11
Это шедевр. Я сам собираю грибы, скурпулезно чищу, режу и делаю эти божественные булочки. Не только с шампиньонами. Сейчас вот жульен из подосиновиков

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 14.09.2020 в 15:41
Игорь , хотелось бы взглянуть

Ответить

ГАЛИНА 01.12.2016 в 13:55
Рецепт супер. Для праздника на работе - самое то

Ответить