Полезное тесто для пиццы

12

online

27.04.16

Это тесто прекрасно подходит для выпечки пиццы, пирогов и пирожков. Оказывается тесто для выпечки может быть полезно и подходит для тех, кто следит за своим весом. Этот рецепт именно такой. Тесто для пиццы готовится на цельнозерновой муке, получается нежным и очень воздушным.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Полезное тесто для пиццы

Фотоотчет к рецепту

Добавить фотографии

Ингредиенты:

дрожжи прессованные — 50 г.
сахарный песок — 2 ч. л.
теплая вода — 1/4 стакана
кипяток — 1 стакан
молоко — 1 стакан
яйца — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка (может чуть больше или меньше)
цельнозерновая мука — около 1 кг.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Дрожжи раскрошить в стакан, посыпать песком.

ШАГ 2.

Залить водой, перемешать. Оставить минут на 5.

ШАГ 3.

Кипяток вылить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Добавить молоко.

ШАГ 5.

Вбить яйцо.

ШАГ 6.

Влить масло.

ШАГ 7.

Всыпать соль, хорошенько все взбить с помощью венчика.

ШАГ 8.

Дрожжи в стакане еще раз перемешать и влить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Хорошенько все перемешать.

Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.

ШАГ 10.

Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.