Полезное тесто для пиццы
12
offline
27.04.16
Это тесто прекрасно подходит для выпечки пиццы, пирогов и пирожков. Оказывается тесто для выпечки может быть полезно и подходит для тех, кто следит за своим весом. Этот рецепт именно такой. Тесто для пиццы готовится на цельнозерновой муке, получается нежным и очень воздушным.
offline

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- дрожжи прессованные — 50 г.
- сахарный песок — 2 ч. л.
- теплая вода — 1/4 стакана
- кипяток — 1 стакан
- молоко — 1 стакан
- яйца — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- соль — 1 щепотка (может чуть больше или меньше)
- цельнозерновая мука — около 1 кг.
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Дрожжи раскрошить в стакан, посыпать песком.
Дрожжи раскрошить в стакан, посыпать песком.

ШАГ 2.
Залить водой, перемешать. Оставить минут на 5.
Залить водой, перемешать. Оставить минут на 5.

ШАГ 3.
Кипяток вылить в кастрюлю.
Кипяток вылить в кастрюлю.

ШАГ 4.
Добавить молоко.
Добавить молоко.

ШАГ 5.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.

ШАГ 6.
Влить масло.
Влить масло.

ШАГ 7.
Всыпать соль, хорошенько все взбить с помощью венчика.
Всыпать соль, хорошенько все взбить с помощью венчика.

ШАГ 8.
Дрожжи в стакане еще раз перемешать и влить в кастрюлю.
Дрожжи в стакане еще раз перемешать и влить в кастрюлю.

ШАГ 9.
Хорошенько все перемешать.
Хорошенько все перемешать.

ШАГ 10.
Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.
Всыпать частями муку, замешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы у вас в итоге получилось мягкое, эластичное тесто, хорошо отходящее от рук.

ШАГ 11.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза.

ШАГ 12.
Затем приступайте к выпечке пиццы.
Затем приступайте к выпечке пиццы.
Читайте также
- Тесто для пиццы. (рецепты Оксаны Величко 5 рецептов)
- Тонкое тесто для пиццы
- Тесто для пиццы на кефире
- Тесто для пиццы как в пиццерии
- Простой рецепт теста для пиццы
- Тесто для пиццы на минералке
- Дрожжевое тесто для пиццы
- Быстрое тесто для пиццы
- Дрожжевое тесто на молоке
- Тесто для пиццы на закваске (без дрожжей)