Стейки в духовке
3
Когда хочется мяса, стейки - самое простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Чтобы мясо оставалось сочным, его следует не пересушивать на сковороде, а доводить до готовности в духовке. Попробуйте, это очень вкусно. Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- стейк — 2 шт.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- масло сливочное — 20 г.
- сушеный чабрец
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Извлечь стейки из упаковки и дать им минут 15-20 полежать. Разогреем духовку до 170 градусов.
Извлечь стейки из упаковки и дать им минут 15-20 полежать. Разогреем духовку до 170 градусов.
ШАГ 2.
Смазать каждый стейк оливковым маслом.
Смазать каждый стейк оливковым маслом.
ШАГ 3.
Разогреть сковороду гриль до предела, выложить стейки, жарить 2 минуты.
Разогреть сковороду гриль до предела, выложить стейки, жарить 2 минуты.
ШАГ 4.
Затем перевернуть, жарить еще две минуты.
Затем перевернуть, жарить еще две минуты.
ШАГ 5.
Снова перевернуть - жарим 2 минуты.
Снова перевернуть - жарим 2 минуты.
ШАГ 6.
Повторим процедуру - на стейках должна образоваться красивая решетка.
Повторим процедуру - на стейках должна образоваться красивая решетка.
ШАГ 7.
Теперь выкладываем стейки в огнеупорное блюдо, на каждый кладем небольшой кусок сливочного масла, посыпаем чабрецом.
Теперь выкладываем стейки в огнеупорное блюдо, на каждый кладем небольшой кусок сливочного масла, посыпаем чабрецом.
ШАГ 8.
И в духовку на 7-10 минут, в зависимости от того, какой степени прожарки вы хотите видеть мясо.
И в духовку на 7-10 минут, в зависимости от того, какой степени прожарки вы хотите видеть мясо.
ШАГ 9.
Стейки посолить, поперчить по вкусу и подать к столу.
Стейки посолить, поперчить по вкусу и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Александ Абрамов
13.02.2021 в 19:14Это в духовке? Что-то я явно в этой жизни не понимаю
Ответить
Читайте также
Курица на подставке
Салат "Осьминожка"
Кролик в белом вине
Манты с мясом и тыквой
Домашнее сало
Булочки с колбасой и сыром