Печенка с подливкой
1
Люблю печенку за то, что ее легко готовить, а блюда из нее получаются нежными и вкусными. Сегодня предлагаю рецепт жареной печенки тушеной в сметанном соусе с овощами. нежные кусочки печени просто тают во рту. Отличным гарниром к нашей подливки послужат отварные макароны, гречка или картофельное пюре. Блюдо простое, но безумно вкусное. Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная печень — 800 г.
- соль, перец по вкусу
- смесь сушеных прованских трав
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- сметана — 250 г.
- томатный кетчуп — 4 ст. л.
- растительное масло — для жарки
- вода — 250 мл.
- гречка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печень промыть, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку.
Печень промыть, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку.
ШАГ 2.
Печень посолить, поперчить и посыпать травками.
Печень посолить, поперчить и посыпать травками.
ШАГ 3.
Морковь натереть на терке и положить в сковороду.
Морковь натереть на терке и положить в сковороду.
ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать соломкой и добавить к печени.
Репчатый лук нарезать соломкой и добавить к печени.
ШАГ 5.
Перец нарезать соломкой и положить в сковороду к остальным ингредиентам.
Перец нарезать соломкой и положить в сковороду к остальным ингредиентам.
ШАГ 6.
Вылить сметану и добавить кетчуп.
Вылить сметану и добавить кетчуп.
ШАГ 7.
Влить воду.
Влить воду.
ШАГ 8.
Отварить гречку до готовности.
Отварить гречку до готовности.
ШАГ 9.
Выложить на блюдо подливку с гречкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить на блюдо подливку с гречкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Кабачковая икра
Маринованный чеснок на зиму
Свиные ребрышки
Абрикосы с косточками в сиропе
Окрошка по-корейски
Квашеная капуста на зиму