Рецепты закусок из баклажанов

Баклажаны, или как их ласково называют в народе - синенькие, очень вкусная и полезная... ягода. Из баклажанов можно приготовить великое множество вкусных блюд, но наиболее вкусными получаются закуски, которые, можно подавать в горячем или холодном виде. Для закусок из баклажанов подходят самые нежные, вкусные и полезные иссиня-черные продолговатые недозрелые плоды, в которых обычно мало семян. Закуски из баклажанов многогранны, так в сопровождении помидоров и сладкого перца баклажаны станут основой ароматного соте, баклажанные рулетики сыром и зеленью, орехами и гранатом украсят любой праздничный стол, а запеченные под корочкой из пармезана порадуют вас настоящим итальянским вкусом. При выборе баклажанов покупайте мужские плоды 0 те, у которых ямочка в основании плода овальная, а не круглая.

Рулеты из баклажанов

Баклажановые рулетики

Закуска на все времена, которая актуальна на любом праздничном застолье. Хрустящие обжаренные ломтики баклажана и пряная сырная начинка, что может быть вкуснее. А если добавить еще немного орехов и зелени, получится вообще песня. Баклажановые рулетики отличная закуска, которую легко приготовить и которая красиво смотрится на столе.

19.02.21. 10:52

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка фарширование нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха блюдо на каждый день новый год день рождения для выходного дня
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

баклажаны, растительное масло, соль, сыр творожный, сыр, чеснок, зелень укропа, кедровые орехи, сухая смесь чеснока, трав и соли, майонез

1187

Закуска из баклажанов по-итальянски

Если у вас предстоит какое то торжество в ближайшее время, приготовьте в качестве холодного блюда баклажаны по этому рецепту. Закуска из баклажанов по-итальянски получается очень вкусной и ароматной. После приготовления дайте закуске как следует остыть, именно в холодном виде все овощи раскрываются свой вкус и аромат. Переложите вкусные баклажаны в салатницу, сбрызните оливковым маслом и подайте к столу. Пальчики оближешь! Такая закуска отлично подойдет к мясу, рыбе или курице. А можно просто намазать ее на ломтик подсушенного хлеба - например чиабатту. С такой закуской получается обалденная яичница. Результат на фото.

15.02.21. 13:44

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка нарезка охлаждение смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче новый год
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

баклажаны, соль, растительное масло, чеснок, репчатый лук, морковь, томаты в собственном соку, средиземноморские специи, зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)

876

Рулеты из баклажанов

07.09.20. 16:16

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка фарширование на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество пикник блюдо на каждый день на даче новый год
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

баклажаны, растительное масло, морковь, чеснок, сыр, майонез, соль, перец по вкусу

812

Баклажаны с помидорами: мировая закуска

31.08.20. 17:05

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

баклажаны, помидоры, чеснок, масло сливочное, кинза

23833

Баклажаны по-дунгански: идеальная закуска к мясу и шашлыку

24.04.20. 18:16

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Казахская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество Пасха пикник блюдо на каждый день на даче новый год
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

баклажаны, сладкий красный перец, спелый мясистый помидор, чеснок, паприка сушеная (крупномолотая), соль, свежесмолотый черный перец, уксус 9%, растительное масло, кинза

82331

Рулеты из баклажанов с сыром

03.03.20. 13:36

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха блюдо на каждый день новый год день рождения
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

баклажаны, растительное масло, сыр, фета, чеснок, зелень укропа, майонез, грецкие орехи

966

Рулетики из баклажанов

18.12.19. 14:41

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка фарширование нарезка смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха блюдо на каждый день на даче новый год день рождения
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

баклажаны, сыр, сладкий перец, кинза, грецкие орехи, чеснок, растительное масло, майонез

5954

Рулет из лаваша с баклажанами и яйцами

22.11.19. 12:57

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка нарезка смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха пикник блюдо на каждый день на даче новый год день рождения
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

лаваш бездрожжевой (тонкий), майонез, яйца отварные, баклажаны, репчатый лук, зеленый лук, чеснок, маслины, соль, перец по вкусу, растительное масло, уксус 9%, вода, сахарный песок, соль

2293