Салат с перцем и кукурузой

01.03.16

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рис — 1 стакан
морковь — 1 шт.
болгарский сладкий перец — красный и зеленый по 1 шт.
кукуруза консервированная — 200 г.
зеленый лук — 1/2 пучка
шампиньоны — 250 г.
растительное масло — 2 ст. л.
масло кунжутное — 1 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить, промыть и остудить. Грибы замочите в подсоленной воде и оставьте на 1 час. Затем воду слейте, шампиньоны тщательно вымойте, очистите и нарежьте пластинками. Морковь нашинкуйте соломкой. Из перцев удалите семена, разделите вдоль пополам, затем нарежьте мелкими треугольничками. Зеленый лук мелко нарежьте. Для заправки взбейте в миске растительное и кунжутное масло с лимонным соком и соевым соусом. Смешайте в салатнике подготовленные ингредиенты, кукурузу, залейте заправкой, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте салат зеленым луком и подайте к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram