Рецепты свинины в духовке

Наш рецепт позволит вам воссоздать этот кулинарный дуэт у себя дома, не прилагая титанических усилий. Секрет этой рульки в предварительном мариновании в специях с последующим медленном запекании при низкой температуре в пиве. Это гарантирует, что мясо буквально тает во рту, а шкурка превращается в хрустящую, золотистую корочку. Отдельное внимание уделяется капусте. Мы не просто тушим ее, а создаем сложный вкусовой профиль с добавлением бекона и копченых колбасок. Такая капуста получается пикантной, сладковатой и с легкой кислинкой, что прекрасно оттеняет богатый вкус свинины. Подавайте это блюдо на большом общем блюде, чтобы каждый мог оценить и рульку, и гарнир, пропитанный мясными соками. Такой ужин согреет в холодный вечер и станет главным украшением семейного стола, напоминая о гостеприимных тавернах Баварии.

29.04.09. 10:50

• Количество порций: 2
• Время приготовления: более 2 часов
• Способ приготовления: жарка запекание в духовке нарезка смешивание
• Сложность: для начинающих
• Кухня: Авторская кухня
• Повод: блюдо на каждый день
• Назначение: обед ужин
• Тип блюда: Второе блюдо
• Доступность: доступный

рулька, соль, перец по вкусу, майоран, горчица, чеснок, темное пиво, репчатый лук, морковь, для гарнира: квашеная капуста, свиное сало с прожилками мяса, грудинка варенокопченая, охотничьи колбаски, вода кипяченая

105475