Салат с уткой и овощами
Если вам хочется на ужин или обед вкусной и здоровой пищи, приготовьте наш салат. Свежие овощи прекрасно сочетаются с приготовленной на гриле уткой. При выборе утиных грудок для этого салата лучше всего выбирать утку без кожи и лишнего жира. Приятного аппетита!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- утиная грудка без кожи — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- имбирь молотый — 1 щепотка
- розмарин тонкого помола — 1 щепотка
- оливковое масло — 2 ст. л.
- капуста белокочанная — 150 г.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- свежие огурцы — 2 шт.
- горошек зеленый консервированный — 100 г.
- растительное масло — 2-4 ст. л.
- уксус столовый
- уксус столовый — 1 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Утиные грудки помыть, обсушить, смазать оливковым маслом.
Утиные грудки помыть, обсушить, смазать оливковым маслом.
ШАГ 2.
Каждую грудку посолить, поперчить, посыпать розмарином и имбирем.
Каждую грудку посолить, поперчить, посыпать розмарином и имбирем.
ШАГ 3.
Разогреть сковороду гриль и выложить утиные грудки.
Разогреть сковороду гриль и выложить утиные грудки.
ШАГ 4.
Обжаривать с каждой стороны до готовности, примерно по5 минут с каждой стороны.
Обжаривать с каждой стороны до готовности, примерно по5 минут с каждой стороны.
ШАГ 5.
Капусту нашинковать и положить в миску.
Капусту нашинковать и положить в миску.
ШАГ 6.
Добавить нарезанный соломкой репчатый лук. Чуток посолить и слегка помять.
Добавить нарезанный соломкой репчатый лук. Чуток посолить и слегка помять.
ШАГ 7.
Огурцы нарезать соломкой и выложить к остальным ингредиентам.
Огурцы нарезать соломкой и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 8.
Положить в салат зеленый горошек. Заправить овощи растительным маслом и столовым уксусом, все перемешать.
Положить в салат зеленый горошек. Заправить овощи растительным маслом и столовым уксусом, все перемешать.
ШАГ 9.
Выложить овощи в тарелку. Утку нарезать кусочками и разложить на овощах. Подать к столу.
Выложить овощи в тарелку. Утку нарезать кусочками и разложить на овощах. Подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Манжо
Салат из капусты и грибов на зиму
Салат вдоль по огороду на зиму
Самый вкусный салат на зиму
Помидоры в томатном соке на зиму
Помидоры маринованные по-грузински