Пирог с капустой домашний

Молоко подогреть, смешать молоко с дрожжами и сахаром. В ведерко х/печки отмерить муку. Масло растопить, смешать с молоком и дрожжами. В ведерко налить молочную смесь, добавить соль, слегка взбитое яйцо, мед. Установить ведерко в чашу х/печки, выставить режим "пицца". Произвести замес, ферментировать в ведерке после выключения программы ровно 1 час. Следить за тестом, несколько раз обмять его. Для начинки нашинковать белокочанную капусту и проварить ее в горячей воде 5-10 минут, затем воду слить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный репчатый лук. Добавить к луку капусту и продолжить обжарку. За 3 минуты до окончания приготовления положить вначинку томатную пасту, посолить, все перемешать. Взять круглую огнеупорную форму, смазать маслом. Тесто разделить на две части. Большую часть теста раскатать в пласт, края стараться делать тонкими. В середину положить начинку. Края подогнуть, сделать небольшие защипы. Раскатать небольшой кусочек теста, сделать на нем надрезы валиком или ножом, растянуть, перенести на пирог, соединить края с краями будущего пирога. Украсить по желанию листочками, цветочками из остатков теста. Дать пирогу расстояться в течение 25 минут. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 градусах 15 минут. Оставить пирог в выключенной духовке еще на 10 минут. Остудить, разрезать и подать к столу.