Пшенная каша с печенкой

offline

15.02.16

Не удивляйтесь, именно с печенкой. Мы привыкли готовить кашу и хорошенько сдабривать ее сахарком, а оказывается пшенную кашу можно готовить и подавать с овощами, мясом или как у нас - с печенкой. Я готовила так в первый раз и мне очень понравилось, отличное блюдо для завтрака или обеда. Рекомендую!

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пшенная каша с печенкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пшенная крупа (отборная) — 1 стакан
вода
молоко — 2 стакана
куриная печень — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — для жарки
соль, перец по вкусу
сахарный песок — 1/2 ч. л.
масло сливочное — 50 г.
мука — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Крупу положить в кастрюлю и промыть в нескольких водах.

ШАГ 2.

Затем залить водой так, чтобы она на 0,5 см. закрывала крупу, поставить на плиту и довести до кипения.

ШАГ 3.

Когда вся вода впитается, влить молоко, варить кашу до готовности.

ШАГ 4.

Печенку нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 5.

Присыпать мукой.

ШАГ 6.

В сковороде разогреть растительное масло, положить куски печенки и обжарить все до готовности.

ШАГ 7.

Репчатый лук нарезать и выложить к печени, перемешать и продолжать жарку.

ШАГ 8.

Готовую кашу заправить солью по вкусу, небольшим количеством сахарного песка и сливочным маслом, перемешать.

ШАГ 9.

Разложить кашу по тарелкам, а сверху выложить куски печени с луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы