Суп-пюре из тыквы с морковью


Оценить:
09.02.16
Если хочется легкого горячего супа, то этот рецепт для вас. Всего за 20 минут вы получите отличный обед или ужин, яркий суп в тарелке с гарниром из ломтиков консервированного лосося, домашнего сыра и икры. Удовольствие в каждой ложке. Приятного аппетита!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

Суп-пюре из тыквы с морковью

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • тыква очищенная — 500 г.
  • куриный бульон — 1-1,5 л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех — 1 щепотка
  • приправа "Французские травки" — по вкусу
  • консервированный лосось — по 2 ломтика на порцию
  • домашний сыр
  • красная икра

Способ приготовления:

Морковь нарезать и положить в кастрюлю.
ШАГ 1.

Морковь нарезать и положить в кастрюлю.
Тыкву нарезать кубиками и положить к морковке.
ШАГ 2.

Тыкву нарезать кубиками и положить к морковке.
Залить содержимое кастрюли бульоном, довести до кипения, уменьшить температуру, варить до мягкости овощей. Затем влить оливковое масло.
ШАГ 3.

Залить содержимое кастрюли бульоном, довести до кипения, уменьшить температуру, варить до мягкости овощей. Затем влить оливковое масло.
Положить специи: соль, перец, мускатный орех и травы.
ШАГ 4.

Положить специи: соль, перец, мускатный орех и травы.
Пюрировать с помощью погружного блендера.
ШАГ 5.

Пюрировать с помощью погружного блендера.
Разлить суп по горячим тарелкам. В каждую тарелку положить кусочки рыбы, сыр и икру. Украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 6.

Разлить суп по горячим тарелкам. В каждую тарелку положить кусочки рыбы, сыр и икру. Украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Арбузная долька"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться