Грибная икра с горчицей

3

28.01.16

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: варка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

лесные грибы — 1 кг.
горчица — 1 ст. л.
растительное масло — 5 ст. л.
лимонная кислота
уксус — 5 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Грибы очистить, промыть и отварить в воде с добавлением лимонной кислоты и соли (на 1 л воды - 4 г лимонной кислоты и 40 г соли). Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Пропустить грибы через мясорубку, заправить растительным маслом и разведенной уксусом горчицей, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Получившуюся массу разложить по стерильным банкам и стерилизовать 45-50 минут. Затем закатать.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Икра из шампиньонов

Грибная икра

Грибная солянка

Отзывы

Наталья 30.08.2023 в 2:26
В данном рецепте не указан процент уксусу, я готовлю 5% уксусом

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) 30.08.2023 в 13:16
Наталья, спасибо за отзыв.

Ответить

Наталья 30.08.2023 в 2:23
делала не раз, очень вкусно, единственное, делала икру без добавления лимонной кислоты. Моему окружению очень нравится такая икра. Съедается быстро.

Ответить