Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рулет из селедки

offline

05.01.16

Из селедки можно приготовить много вкусных и праздничных блюд. Да и сама она без приправ, нарезанная кусочками и лишь сбрызнутая несколькими каплями ароматного масла и поданная к столу с кружками репчатого лука - является отличным угощением. Но сегодня я хочу вам рассказать рецепт легкой и вкусной закуски из слабосоленой сельди - рулета с сыром. Поданный на кусочках ароматного бородинского хлеба, такой рулет станет фирменной фишкой любого праздничного застолья.

Количество порций: 12
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулет из селедки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сельдь с/с — 2 шт.
плавленый сыр — 150 г.
сладкий перец — 1 шт.
зелень укропа — 20 г.
хлеб — для подачи

Способ приготовления:

ШАГ 1.

У селедки отрезать голову и хвост, удалить внутренности.

ШАГ 2.

Снять кожу.

ШАГ 3.

Аккуратно вынуть костный хребет со всеми косточками.

Затем взять пищевую пленку или пакет. Положить на него две подготовленные тушки сельди внахлест. Накрыть вторым пакетом и слегка побить молоточком.

ШАГ 4.

Затем взять пищевую пленку или пакет. Положить на него две подготовленные тушки сельди внахлест. Накрыть вторым пакетом и слегка побить молоточком.

ШАГ 5.

Перевернуть рыбу и проделать то же самое.

ШАГ 6.

Снять верхний пакет. Намазать на филе сыр. Чтобы сыр лучше наносился, он должен быть комнатной температуры.

ШАГ 7.

Перец очистить от семян, нарезать мелким кубиком и посыпать поверх сыра.

ШАГ 8.

Зелень измельчить и выложить на перец.

ШАГ 9.

С помощью пленки свернуть селедку в плотный рулет.

ШАГ 10.

Переложить рулет в фольгу и убрать на ночь в холодильник.

ШАГ 11.

Утром нарезать рулет на порционные куски, каждый положить на ломтик хлеба и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Оксана Ельнова 24.11.2016 в 12:08
Ирина, пленка нужна только для того, чтобы скрутить рулет. Т. е. скручиваем рулет вместе с пленкой, а затем пленку снимаем. Таким образом лепятся суши с помощью коврика.

Ответить

Ирина любимая 23.11.2016 в 7:30
А пищевую плёнку снимать в процессе скручивания сельди в рулет,я не поняла?!

Ответить

тамара 08.01.2016 в 14:11
Выглядят нарезанные кусочки сельди очень аппетитно

Ответить