Яйца фаршированные "Матрешки"

Яйца сварить и очистить. Обрезать яйца с тупого конца и вынуть из них желтки. Натереть желтки на мелкой терке и смешать с фаршем. Нафаршировать яйца. Из оставшейся от фарша части желтка сделать волосы у 'матрешек'. Из перца вырезать косынки и 'повязать' их 'матрешкам'. Из черной икры можно сделать у 'матрешек' глазки и носик. Фарш: отваренные и измельченные грибы обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу. Большую часть желтка смешать с фаршем, меньшую часть оставить для украшения.