Морковный торт

25.11.15

Оставить отзыв

Давно хотела приготовить морковный торт, да все откладывала. А тут прям так захотелось, что пошла и сделала и очень этому рада, потому что открыла для себя очень легкий и вкусный рецепт праздничного тортика. Морковный торт получился очень ароматным, свежим и безумно вкусным с ароматом апельсина и ванили. Я готовила пол порции и у меня получилось два маленьких тортика, если вы хотите испечь торт в обычном размере, увеличьте все ингредиенты вдвое. Секрет успеха зависит от качества ингредиентов, чтобы торт получился сочным используйте сладкую сочную морковь и ароматный и сочный апельсин.

Морковный торт

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, детский праздник, масленица, Пасха, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты:

для теста:
морковь — 3/4 стакана
яйца — 1 шт.
сахарный песок — 3/4 стакана
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
мука — 3/4 стакана
цедра апельсина — 1 ч. л.
ванильная эссенция
для крема:
творог — крестьянский 1 пачка
мед цветочный — 2 ст. л.
сметана — 3 ст. л.
для пропитки:
апельсин — 1 шт.
ромовая эссенция
измельченные грецкие орехи
чернослив без косточек — 100 г.

Способ приготовления:

Шаг 1

Морковь очистить, нарезать и измельчить в блендере в однородную массу.

Шаг 2

В чашу миксера положить сахарный песок и вбить яйцо.

Шаг 3

Добавить ванильную эссенцию.

Шаг 4

Хорошенько все перемешать.

Шаг 5

Муку положить в миску, добавить разрыхлитель.

Шаг 6

Добавить цедру апельсина.

Шаг 7

В яичную смесь положить морковь и хорошенько перемешать.

Шаг 8

Добавить муку и перемешать.

Шаг 9

Разлить тесто по формочкам или вылить в одну большую. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, примерно 30 минут. Готовность коржей проверить с помощью деревянной шпажки.