Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Острый куриный суп с перцем


18.11.06
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) — 500 г.
  • куриный бульон — из кубиков 1 л.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сладкий перец красного, желтого и зеленого цвета — по 1 шт.
  • острый перец — 1 шт.
  • сухой лимонник — 2 щепотки
  • масло сливочное — 1 ст. л.
  • сыр эмменталь — 100 г.
  • соль, перец по вкусу
  • авокадо спелый — 1 шт.


Способ приготовления:

Мясо птицы вымыть. Бульон довести до кипения, варить в нем куриное филе 15-20 минут. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Стручки сладкого перца и чили вымыть, разрезать на половинки и удалить семена. Сладкий перец нарезать крупными кубиками, а стручок чили - мелко порубить. Овощи припустить в сливочном масле, добавив сухой лимонник. Куриное мясо выложить из кастрюли, в бульон добавить пассерованные овощи и варить на небольшом огне около 15 минут. Куриное мясо нарезать полосками и добавить в кастрюлю. Всыпать, помешивая, сыр, суп посолить и поперчить по вкусу. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками и разложить по четырем глубоким тарелкам. Разлить в каждую суп, по желанию украсить веточками зелени.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться