Маринованные осьминоги
2
Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и необычным блюдом, тогда приготовьте ароматные маринованные мини осьминоги. Их можно подать непосредственно в качестве закуски, а можно приготовить с ними вкусные и красивые салаты, например такой Салат из рукколы с осьминогами. Попробуйте, вам понравится!
Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче, Пост
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- вода
- петрушка — 4 веточки
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- маленькие осьминоги — 400 г.
- соль
- свежесмолотый черный перец
- душистый перец горошком — 2 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- оливковое масло — 4 ст. л.
- рыбный соус — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- уксус винный из белого вина — 2 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В кастрюлю положить нарезанную кружками морковь, репчатый лук и петрушку, залить 1 литром воды, подсолить, положить лаврушку и перец, доведите до кипения.
В кастрюлю положить нарезанную кружками морковь, репчатый лук и петрушку, залить 1 литром воды, подсолить, положить лаврушку и перец, доведите до кипения.
ШАГ 2.
Осьминогов помыть, удалить внутренности и положить в кипящий бульон, варить 2-4 минуты.
Осьминогов помыть, удалить внутренности и положить в кипящий бульон, варить 2-4 минуты.
ШАГ 3.
Затем воду слить.
Затем воду слить.
ШАГ 4.
Взять емкость. Репчатый лук нарезать кольцами и выложить 1/2 часть в емкость.
Взять емкость. Репчатый лук нарезать кольцами и выложить 1/2 часть в емкость.
ШАГ 5.
Затем положить часть осьминогов.
Затем положить часть осьминогов.
ШАГ 6.
Затем снова лук и осьминогов. Поверх выложить морковь из бульона.
Затем снова лук и осьминогов. Поверх выложить морковь из бульона.
ШАГ 7.
В чашу налить оливковое масло и рыбный соус.
В чашу налить оливковое масло и рыбный соус.
ШАГ 8.
Добавить измельченный чеснок.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 9.
Влить уксус. Хорошенько перемешать.
Влить уксус. Хорошенько перемешать.
ШАГ 10.
Залить содержимое емкости получившимся соусом.
Залить содержимое емкости получившимся соусом.
ШАГ 11.
Закрыть емкость крышкой, хорошенько перемешать и поставить на ночь в холодильник.
Закрыть емкость крышкой, хорошенько перемешать и поставить на ночь в холодильник.
ШАГ 12.
На следующий день угощение готово! Приятного аппетита!
На следующий день угощение готово! Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Iryna
24.05.2019 в 4:48The recipe is awesome. I made it first time in my live, fallowed all the direction and my octopuses turned out delicious. So tender. Thank you for sharing your recipe with me.
Ответить
Читайте также
- Паштет из нута с сыром и селедкой
- Рулеты из огурцов с сыром и икрой. Простая закуска для новогоднего стола
- Закуска "Чизкейк с форелью"
- Сугудай из кижуча. Пошаговый рецепт с фото
- Селедка, маринованная в вине
- Праздничный рулет из селедки
- Спринг роллы с креветками
- Рулеты из крабовых палочек: ни один праздник не обходится без этой закуски
- Праздничная закуска "Наполеон" из крабовых палочек
- Тарталетки с икрой. Самая красивая закуска на новогодний стол
Юрча из кабачков
Икра из кабачков
Кабачки по-грузински
Кабачки в аджике
Кабачки по-кавказски
Кабачки с рисом