Салат с грибами и курицей
4
Скоро начнется череда праздников, а это значит что надо будет готовить много угощений для друзей и близких. Сегодня я предлагаю рецепт очень сытного и вкусного грибного салата с курицей. Его можно готовить и с шампиньонами, но наиболее вкусным он получается из белых грибов. Только запомните, что готовить его лучше всего за день до подачи - салат должен хорошо охладиться и настояться.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- растительное масло — для жарки
- белые грибы — 250 г.
- отварное куриное филе — 250 г.
- яйца отварные — 4 шт.
- соленые огурцы — 4 шт.
- майонез
- грецкие орехи — молотые 50 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Морковь натереть и обжарить на растительном масле до мягкости.
Морковь натереть и обжарить на растительном масле до мягкости.
ШАГ 2.
Отдельно обжарить до готовности нарезанные белые грибы.
Отдельно обжарить до готовности нарезанные белые грибы.
ШАГ 3.
Курицу нарезать небольшим кубиком и положить в миску.
Курицу нарезать небольшим кубиком и положить в миску.
ШАГ 4.
Сюда же выложить морковь и грибы.
Сюда же выложить морковь и грибы.
ШАГ 5.
Натереть на терке белки и положить в миску.
Натереть на терке белки и положить в миску.
ШАГ 6.
Огурцы нарезать кубиком и положить к остальным ингредиентам.
Огурцы нарезать кубиком и положить к остальным ингредиентам.
ШАГ 7.
Заправить салат майонезом, перемешать. Выдержать ночь в холодильнике.
Заправить салат майонезом, перемешать. Выдержать ночь в холодильнике.
ШАГ 8.
Перед подачей выложить салат на блюдо с помощью кольца. Поверхность посыпать измельченным желтком и орехами. Подать к столу.
Перед подачей выложить салат на блюдо с помощью кольца. Поверхность посыпать измельченным желтком и орехами. Подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Оксана Ельнова
12.09.2016 в 19:26Он не кладется слоями, а сразу перемешивается в салатнице.
Ответить
Читайте также
"Татарская песня" из огурцов
Овощное ассорти на зиму
Огурцы по-фински
Огурцы 1:2:3
Огурцы "Глобус"
Огурцы по-болгарски